Lo spazio per il mercato è ricavato all'interno della ex galleria del macello, che con la sua conformazione sembra ben adattarsi ad una funzione che necessità di forte permeabilità.
Alla struttura esistente sono stati annessi a nord dei corpi laterali, che affacciano sulla fascia centrale del parco e adibiti, assieme allo spazio interno dell'edificio, alla vendita; essi sono inoltre dotati di copertura calpestabile, che permette di aumentare la superficie di vendita durante il periodo estivo.
In sezione l'interno della galleria si sviluppa su più piani: il primo, a quota + 4m, collega direttamente l'edificio alla catenaria preesistente, oggi ripensata come spazio espositivo; altri due spazi, ad altezze differenti, sono rispettivamente utilizzati come area bar-ristoro e spazio per la vendita.
Il piano terra si sviluppa invece come un lungo percorso coperto aperto, con sedute, piazze ribassate e banconi per la merce.
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